Poema

... ser catalans per menjar bon pa amb tomàquet amb un raig d'oli discret i un pols de sal si fa falta; pa de pagès si pot ser que és més saborós que els altres i tomàquet ben madur, però que no ho sigui massa.
... i bons amics a la taula per compartir el que mengem i fer petar la xerrada, que conversar amb els amics sempre sol despertar gana i el menjar, si és compartit, resulta més saludable... Miquel Martí i Pol

dimarts, 1 de desembre del 2020

GALETES SALADES (Snacks)

 INGREDIENTS:

  • 50 g Olives negres sense pinyol
  • 6 Filets d'anxoves
  • 150 g Farina
  • 25 g Maizena
  • 60 g mantega 
  • 1 Ou
  • Sal (opcional)


PREPARACIÓ:
  1. Piqueu les anxoves i les olives ben petites.
  2. Barregeu l'ou i la mantega (pomada)
  3. Afegiu-hi la farina i les olives amb les anxoves.
  4. Treballeu-ho fins aconseguir una massa ben barrejada.
  5. Amb un corrò, estireu la massa ben prima entre dos papers de forn.
  6. Reserveu-ho una estona al congelador.
  7. Talleu les galetes de la forma desitjada, millor no gaire grans.
  8. Coeu-les uns 10 minuts, directament congelades, a 190 graus


Gaudiu-les!  😋





Etiquetes de comentaris: ,

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada

Subscriure's a: Comentaris del missatge (Atom)