Pa de barra integral o de cereals- Tomàquets madurs (tomacons dels de penjar)
- Alvocats
- sal ipebre
- Oli extra verge d’oliva
Tallar el pa en llesques d’un centímetre i mig de gruix i posar-les a la torradora. Si n'heu de fer moltes es poden fer al forn.
Mentrestant, tallar els tomàquets per la meitat i ratllar la polpa (sense la pell) en un recipient amb oli, sal i pebre.
Quan les llesques de pa estan torrades, posar-les en una safata o plat gran i amb una cullereta distribuir el tomàquet uniformement sobre cada llesca de pa.
Pelar l’alvocat i tallar-lo a tires molt fines o rodanxes i repartir-lo en totes les torrades. Servir amb un rajolinet d’oli d’oliva i un pessic de sal i pebre.
Mentrestant, tallar els tomàquets per la meitat i ratllar la polpa (sense la pell) en un recipient amb oli, sal i pebre.
Quan les llesques de pa estan torrades, posar-les en una safata o plat gran i amb una cullereta distribuir el tomàquet uniformement sobre cada llesca de pa.
Pelar l’alvocat i tallar-lo a tires molt fines o rodanxes i repartir-lo en totes les torrades. Servir amb un rajolinet d’oli d’oliva i un pessic de sal i pebre.
NOTA:
El motiu de ratllar el tomàquet i no sucar-lo és per poder posar una capa generosa.
Es poden afegir uns quants trossets de parmesà o formatge blau. La torrada serà més gustosa tot i que deixarà de ser light
